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Umweltschutz mit Messer und Gabel

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  • Mi: 2014-05-14 18:15 Uhr
  • 3. Vortrag: 3. Umweltschutz mit Messer und Gabel
  • HS XXIII, Audimax
  • Dr. Toni Meier, Agrar- und Ernährungswissenschaftler
  • arbeitet am Institut der Agrar- und Ernährungswissenschaften der Universität Halle-Wittenberg. Neben der Entwicklung neuer methodischer Ansätze im Bereich Ernährung-Umwelt-Gesundheit beschäftigt er sich mit der praktischen Umsetzung von nachhaltiger Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. Im Jahr 2013 erschien das Buch „Umweltschutz mit Messer und Gabel – Der ökologische Rucksack der Ernährung in Deutschland“.

Hans-Ulrich Zabel bei nachhalltig

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  • Vortrag: Nachhaltigkeit: Wissenschaft und Wirtschaft in der Pflicht?
  • 2014-04-30 18:15 Uhr
  • HS XXIII, Audimax
  • Prof. Dr. Hans-Ulrich Zabel, Betriebswirt, Lehrstuhl für Betriebliches Umweltmanagement, MLU Halle
  • studierte Ökonomische Kybernetik und Betriebswirtschaftlehre und ist seit 1995 an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg Professor für Betriebwirtschaftslehre mit Forschungsschwerpunkten in den Bereichen des Nachhaltigkeitsmanagements, des Umweltschutzes und der Umweltethik. Er ist Mitglied der sächsischen Akademie der Wissenschaften und Mitglied der Kommission Nachhaltigkeitsmanagement.